ottobre 2020

sabato 31 ottobre 2020

Del tutto indifferente alla pandemia...

Del tutto indifferente alla pandemia la Natura fa il suo corso. Il melograno che abbiamo nel chiostro della casa adesso è così.

A giugno era come sotto.

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sabato 24 ottobre 2020

Olive in salamoia

No, non sono nella mia Liguria, ma nel giardino di casa a Milano dove abbiamo 6 ulivi. Mi sembra che queste olive siano ormai buone per metterle in salamoia.

Aggiunta 26 ottobre

Sollecitato da blogredire e kermitilrospo pubblico la mia ricetta della salamoia.

Mettere le olive a mollo in acqua per una settimana. Ogni giorno cambiare l'acqua. Questo per eliminare, almeno in parte, l'amaro.
Per la salamoia 120 grammi di sale per litro d'acqua. Tutto lì.
Io prima di mangiarle aspetto almeno tre mesi.

Curiosità. Una volta pochi avevano la bilancia in casa. Per la salamoia mettevano nell'acqua una patata. Poi scioglievano a poco a poco il sale. Quando la patata veniva a galla la salamoia era pronta.

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giovedì 22 ottobre 2020

Stasera comincia il coprifuoco

Stasera qui in Lombardia comincia il coprifuoco. Ma secondo voi questa parola che richiama un clima di guerra è a loro scappata o l'hanno proprio voluta per rimarcare l'obbligatorietà assoluta del comportamento?

sabato 17 ottobre 2020

Vocabolario della lingua italiana

Quando l'occhio m'è andato su questi dizionari in vendita dentro un supermercato mi è venuto da pensare da quanto tempo ormai non prendevo più in mano il mio vocabolario che vedete sotto e che è senza polvere solo perché riposa in una libreria a vetri. Tanto ma tanto tempo dall'ultima volta che avevo sfogliato le sue pagine. Non so voi ma io quando ho qualche dubbio su una parola chiedo all'oracolo Google che mi indirizza quasi sempre alla corazzata Treccani.