Ogni anno l'annuncio della primavera me lo dà, fra altri segnali, questa prelibata verdura, la barba di frate, che ho comprato in questi giorni al mercato. Si può trovare per un mese sui banchi e poi sparisce. È una delle poche primizie rimaste, visto che ormai zucchine, fragole e compagnia le abbiamo tutto l'anno. Ma non è una bella cosa. Seguire le stagioni anche nel cibo che portiamo in tavola è un amabile vincolo che rinnoviamo con Madre Natura.
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Ciao, gli Agretti sono buonissimi e per le altre verdure di cui sono molto ghiotto, mangio solo quelle di stagione e a km 0.
RispondiEliminaCiao fulvio
La Natura ti ringrazia. Anch'io solo verdure di stagione. In quanto a chilometro zero qui a Milano...
EliminaLe meravigliose case d'epoca del centro hanno dei bellissimi giardini, una idea sarebbe trasmormarli in orti.
EliminaCiao fulvio
Non li conoscevo, mi documenterò, conosci il nome scientifico?
RispondiEliminaUn saluto
Giorgio
Salsola soda L.
EliminaMia madre la chiamava "barba dei cappuccini"... sempre di frati si tratta :-)
RispondiEliminaUn saluto!
Bentornato. Sì ha vari nomi. QUI.
Eliminaanche oggi ho imparato una cosa nuova :D
RispondiEliminaE questo mi fa piacere.
EliminaNon l'ho mai vista!
RispondiEliminaIo mangio sempre verdure di stagione e dove vivo spesso è possibile acquistarle direttamente dal produttore!
Comprare le verdure direttamente dal produttore è una fortuna. Prova a chiedere questa barba di frate.
EliminaIo non ne vado matto, ma piace molto alla mia compagna. Noi mangiamo solo verdure di stagione, intendo dire non compriamo o mangiamo zucchine, pomodori o fragole in inverno (chissà da dove arrivano). Ad aprile e maggio ci sranno le face e gli asparagi ad esempio
RispondiEliminaUn salutone
Infatti chissà da dove arrivano. Guarda QUI.
EliminaIntendevo dire le fave da mangiare col salame e il formaggio primo sale
RispondiEliminaAnche a ne piacciono molto. Anche con il solo salame.
EliminaMi hanno detto che oggi la Martesana era molto bella
RispondiEliminaBella sì, con una bella arietta.
Eliminanon li conoscevo
RispondiEliminaIn Liguria è raro trovarla.
EliminaNon è facile trovare la barba di frate nei nostri mercati rionali. Il contadino forse l'ha ma in pochi anni l'azienda agricola è diventata così cara da indispettire. Non mi è mai venuta voglia di fragole a natale, forse perchè il mio fisico chiede quel che la stagione offre.
RispondiEliminaCiao.
Bene allora. Hai un fisico naturale 😊
EliminaNon la conosco ma credo si averla vista dal fruttivendolo.CIAO
RispondiEliminaPuò darsi. Non è molto diffusa, e solo il mese di marzo.
EliminaL'ho già vista da un'amica in foto, ma non l'ho mai trovata, mi verrebbe voglia di seminarla.
RispondiEliminaSeminarla? E dove trovare i semi?
EliminaAh, i semi non si commerciano?
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