La Ue succube delle multinazionali: sì alla patata transgenica

Parecchi anni fa passando davanti alle vetrine dei Fratelli Ingegnoli in corso Buenos Aires a Milano e vedendo un cartello con su scritto "Patate di montagna da semina" mi balenò un'idea.

Avevo sentito dire da mio padre e da mio nonno che i nostri antenati seminavano le patate in montagna, lassù a Gouta, nelle piccole praterie che si aprivano qua e là tra le grandi ombrose foreste di abeti. Una di queste praterie, u cåmpu di peiglin, è ancora di proprietà dei miei cugini, ma ormai è quasi sparita perché gli alberi si sono ripresi lo spazio. Seminavano dunque queste patate arando col bue e mettendo, uno via l'altro, i tuberi nel solco che veniva aperto dall'aratro. E quando era il momento della raccolta di nuovo il bue a rivoltare la terra.

L'idea che mi balenò fu di rifare, almeno una volta, quello che i miei avi avevano ripetuto per generazioni. Per la semenza come s'è visto nessun problema, e così chiamai a raccolta gli amici che si resero subito disponibili. Il più grosso ostacolo era trovare un bue, ma facendo girare la voce venni a sapere che ne esisteva uno a Camporosso, tenuto quasi come una reliquia. Per un'impresa del genere il suo padrone fu ben contento di metterlo a disposizione. Trovai anche la batteria e il filo elettrico per recintare il campo a difesa dei cinghiali, animali che nei secoli passati non esistevano fra quelle terre. Sarebbero state due feste. Quella della semina e l'altra del raccolto.

Poi vinse l'ignavia. Prima si defilò un amico, poi un altro e un altro ancora. Insomma non se ne fece niente e così regalai le patate a Elio Veziano che se le seminò per conto suo, non mi ricordo più dove.

Tuttora mi è rimasta la mania delle patate di montagna, che poi tanto mania non è, essendo questa pianta originaria delle altezze andine. Sono le migliori, le più gustose nelle loro infinite varietà perché conservano la rusticità antica assente invece in quelle reclamizzate col binomio imbecille di selenio e intelligenza.

Ieri la Commissione europea ha deciso l’autorizzazione alla coltivazione della patata geneticamente modificata Amflora, prodotta dalla multinazionale Basf. La decisione mette fine all’embargo sulle nuove colture geneticamente modificate, che resisteva nell’Ue dall’ottobre 1998.

Riporto quello che dice Carlo Petrini fondatore di Slow food:

Sono allibito dalla decisione di Bruxelles. Vorrei capire come mai il nuovo commissario alla salute e alla sicurezza dei consumatori, il maltese John Dalli, abbia fatto cambiare idea alla Comunità europea: nel 2007 il suo predecessore, Staros Dimas, aveva bloccato la proposta. Nel frattempo, che cosa è successo? Non bisogna mai abbassare la guardia, questi non mollano mai.

Sono in ballo grandi interessi economici e si rimette tutto in discussione. Mi chiedo: gli Ogm non li vogliono i consumatori, non li vogliono molti governi, eppure loro non mollano. E così, insieme alla patata Amflora, ci infilano anche tre nuove coltivazioni di mais.

La nostra non è una battaglia ideologica: è una forma di legittima precauzione. Ci rendiamo conto che diamo questi cibi, attraverso l’alimentazione animale, anche ai nostri bambini? Non abbiamo riflettuto a sufficienza sui rischi che nascono dalle tecniche di allevamento intensivo. Si danno gli antibiotici anche ai pulcini, altro che...

Ho girato molti Paesi del Sud del mondo e la Chiesa di base è contraria. Non vogliono che i contadini siano nelle mani delle multinazionali. Ed è dimostrato che gli Ogm non sono necessari a combattere la fame nel modo, la prima battaglia deve essere quella della biodiversità. In India otto Stati hanno vietato la melanzana transgenica e noi in Europa diciamo sì alla patata? Ma che bisogno c’era?

La foto a Carlo Petrini la scattai durante la presentazione a Cavour del suo libro Buono pulito e giusto

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